Blan­co de ver­a­no-sor­bet

Nodig:
Diepvriesbak

Ingrediënten

1. 1 zakje groene thee
2. 150 ml vloeibare honing
3. 300 ml droge witte wijn
4. 150 ml bruisend bronwater
5. 1 citroen (schoongeboend)

Bereiding:

• Doe het theezakje in een kom met 150 ml kokendheet water en laat 3 min. trekken.
• Haal het zakje eruit. Roer de honing door de thee tot deze tis opgelost.
• Voeg de wijn en het bronwater toe.
• Rasp de gele schil van de citroen erboven.
• Pers de vrucht uit, voeg sap naar smaak toe en roer door.
• Doe het mengsel in de diepvriesbak, zet in de diepvries en roer een paar keer per uur goed door.
• Haal na 2 uur uit de diepvries en serveer.
• Lekker met bijvoorbeeld sinaasappel- en grapefruitpartjes.

Tip:
Staat het ijs langer dan 2 uur in de vriezer? Maal het voor gebruik kort fijn in een keukenmachine.